2024 Autore: Brian Parson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 15:05
Ci sono molti guarnizioni tradizionali con patate lesse come purè di patate, insalata di patate o anche una classica insalata russa. E corrispondono sicuramente alla definizione di delizioso. Qui, tuttavia, suggeriremo qualcosa di un po' più anticonvenzionale idee per guarnire con patate lesse.
Purè di patate
Il purè di patate con formaggio fuso si prepara nello stesso modo della tradizione: si mettono in acqua bollente salata le patate sbucciate tagliate a dadini piccoli, ma dopo aver scolato la loro acqua quando sono pronte, si aggiungono non solo burro ma anche formaggio fuso. Quando sia esso che il burro si saranno sciolti, schiacciare le patate con lo schiacciapatate o utilizzando un mixer (sconsigliamo di usare un frullatore per fare il purè di patate) e aggiungere gradualmente il latte fresco fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Insalata di patate
Lessate le patate come per il purè e dopo averle scolate schiacciatele. A parte soffriggere in olio i porri tritati finemente e i peperoni verdi sott'aceto affettati. Quando saranno fritte, unire loro il purè di patate, mescolare e condire con sale, pepe nero e rosso. Si scopre contorno di patate deliziosoche puoi cospargere di verdure.
patate primaverili
Ottieni le patate primaverili più piccole e fresche possibili. Lavatele molto bene e lasciatele bollire in acqua leggermente salata. Quando sono pronte, scolare l'acqua, aggiungere il burro, l'aneto tritato finemente e salare e pepare a piacere. Mescola bene e goditi il risultato patate bollite!
Guarnizione di patate
In effetti, di per sé contorno di patate invernali non c'è niente che sappia quanto sia esotico e solo il suo colore lo rende esotico. Hai indovinato? Avrai anche bisogno di barbabietole rosse. Lessare separatamente le barbabietole e le patate senza sbucciarle. Tagliateli a cubetti, aggiungete i sottaceti a cubetti e la mela verde a dadini. Versare la guarnizione preparata con salsa di senape, olio d'oliva, miele, sale e pepe.
crocchette
Le crocchette di patate possono essere servite sia come piatto unico che come contorno. Quando vogliamo utilizzare la loro seconda versione, è bene prepararli semplicemente in una forma più piccola. È più facile far bollire alcune patate e grattugiarle su una grattugia. A loro aggiungere un po 'di formaggio grattugiato, stufato per pochi minuti verdure a scelta (spinaci, molo, cipolle verdi, aneto, prezzemolo, ecc. e uova. Formare piccole crocchette o polpette di patate e cuocerle fino a doratura a 200 preriscaldate forno a gradi.
Cos'altro puoi cucinare con le patate bollite? Sono adatti per insalate economiche, patate saltate, casseruola di patate, patate ripiene e insalate senza carne.
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