2024 Autore: Brian Parson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 15:05
Il potassio, in combinazione con il sodio, si prende cura dell'equilibrio idrico dell'organismo. Se c'è una carenza di sodio o potassio nel tuo corpo, i nervi e i muscoli iniziano a soffrire più velocemente. Inoltre, il potassio è vitale per la salute del cuore, dei vasi sanguigni, del fegato, dei reni, delle ghiandole endocrine e delle cellule cerebrali.
Il sale di potassio è anche coinvolto nella regolazione del metabolismo rimuovendo i liquidi corporei in eccesso ed eliminando l'edema. L'oligoelemento favorisce gli enzimi coinvolti nel metabolismo dei carboidrati e aumenta il tono muscolare.
Naturalmente, tutto è utile con moderazione. Potresti avere problemi di salute legati sia alla carenza di potassio che a quantità eccessive di potassio nel tuo corpo.
La mancanza porta a malattie cardiache e fragilità ossea e una carenza prolungata può portare a nevralgie. Molti studi mostrano anche che una lunga assenza di potassio nel tuo corpo può portare a un ictus.
L'enorme quantità potassio anche nel corpo non dovrebbe essere consentito. Può causare ulcere, arresto cardiaco e persino una sensazione di debolezza agli arti.
Se ti alleni duramente o non bevi abbastanza acqua, può portare alla disidratazione e quindi alla perdita di potassio. Se consumi abbastanza cibi che sono fonti di potassio, puoi neutralizzare l'eccessiva assunzione di sale negli alimenti.
Ecco alcune condizioni di rischio che possono portare a carenza di potassio:
- Abuso di alcool;
- Forma fisica eccessiva;
- Disidratazione;
- Anoressia e bulimia;
- Assunzione di alte dosi di antibiotici.
Esistono diversi alimenti di base che ti aiuteranno ad assumere il potassio senza la necessità di assumere integratori. Vedi le righe seguenti le migliori fonti di potassio:
Ortaggi a foglia
Per lo più spinaci (100 g) ti forniscono circa 600 mg di potassio e una ciotola di spinaci cotti - fino a 840 g.
Tipi di fagioli
100 g di fagioli comuni equivalgono a 560 mg o 1000 mg di potassio, se parliamo di zuppa di fagioli o zuppa di fagioli.
Patate al forno
Sono patate cotte insieme alle bucce. Sono tra le migliori fonti di potassio. In 100 g di prodotto sono contenuti circa 540 mg di potassio, e in una patata di media grandezza la quantità sale a 920 mg.
Zucca al forno
Una ciotola piena di zucca arrostita può riempirti di abbastanza potassio per la giornata.
Albicocche secche
Anche le albicocche le migliori fonti di potassio tra tutti i frutti secchi. Tuttavia, non dovresti esagerare con loro, poiché contengono un'enorme quantità di zucchero.
Banane
Una banana di medie dimensioni contiene circa 420 mg di potassio, sufficienti per la giornata. Questo trasforma le banane in buone fonti di potassio.
Tipi di pesce
E soprattutto salmone. 100 g di salmone contengono circa 630 mg di potassio. Oltre ad essere estremamente gustoso, ti fornirà anche una buona quantità di sostanze nutritive.
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I Primi Sintomi Di Carenza Di Potassio
Il potassio è uno degli elementi più importanti nel corpo umano. L'assunzione regolare è essenziale per il corretto funzionamento delle cellule nervose e muscolari e soprattutto per la salute del cuore. Il corpo umano contiene circa 140 g di potassio - il 98,5% è nelle cellule e l'1,5% - al di fuori di esse.
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Per prevenire l'ictus, gli scienziati raccomandano di porre maggiore enfasi sugli alimenti ricchi di potassio. Banane, fagioli, patate dolci sono solo alcuni dei prodotti utili che gli esperti consigliano e che si dice siano in grado di ridurre significativamente il rischio di ictus.
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