2024 Autore: Brian Parson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 15:05
Gli scienziati hanno scoperto un'altra proprietà utile del succo di barbabietola. Si scopre che aumenta con successo la resistenza muscolare e dà energia extra.
L'obiettivo degli specialisti era quello di stabilire l'effetto delle verdure rosse sui muscoli. A tal fine, i ricercatori hanno studiato come il succo di barbabietola colpisce gli uomini di età compresa tra 19 e 38 anni che sono attivi nel ciclismo.
Gli atleti hanno consumato mezzo litro di succo di barbabietola ogni giorno per una settimana. Infine, i risultati hanno mostrato che la bevanda consente ai ciclisti di girare i pedali più a lungo senza stancarsi.
Con la nuova scoperta, gli scienziati probabilmente preferiranno prendere in considerazione le persone che praticano altri sport.
Qualche tempo fa, un altro studio in Inghilterra ha dimostrato che un bicchiere di succo di barbabietola aiuta le persone a lavorare il 16% in più. Ciò è dovuto ai nitrati nel succo, che aiutano il corpo a utilizzare meno le sue riserve di ossigeno creando una sensazione di minore affaticamento.
"Siamo rimasti stupiti dall'effetto del succo di barbabietola sui livelli di ossigeno, perché un tale effetto non può essere ottenuto in nessun altro modo, nemmeno attraverso l'allenamento. Sono sicuro che gli atleti professionisti e gli atleti dilettanti saranno interessati ai risultati dello studio", ha detto il capo dello studio del professor Andy Jones dell'Università di Exeter.
Le barbabietole contengono mediamente 88% di acqua, 1,2% di proteine, 9,3% di carboidrati, 0,9% di sali minerali (tra cui potassio, calcio, fosforo, ferro, zolfo, iodio), vitamina C, carotene, vitamine B1, B2 e B12. La presenza di sali di potassio, zolfo, fosforo e magnesio accelera i processi metabolici nel corpo.
Il succo di barbabietola contiene anche molto cloro. È un ottimo detergente per fegato, reni e cistifellea.
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